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　今日の給食のメニューに、西条市の友好都市の一つ、ベトナム社会主義共和国フエ市の名物料理「ブ

ン・ボー・フエ」が登場しました。

　西条市は、平成16年の台風災害により大きな被害を受けており、その教訓から「災害に強いまちづく

り」を目指し、様々な防災活動を行っています。また、フエ市は地理的に大雨が多く、毎年大きな被害

を受けています。そこで、西条市で取り組んできた防災教育の経験をフエ市に活かす「防災教育交流プ

ログラム」がきっかけとなり、2018年４月５日に友好都市になりました。現在は、「だんじり彫刻」や

「周桑手すき和紙」など、伝統工芸を通じた交流を深めています。

　友好都市フエ市の名物料理を食べて、ベトナム・フエ市の食文化に触れましょう！